簡単！豚肉カレーライス｜作り方・レシピ

簡単！豚肉カレーライス｜作り方・レシピ

カレーライス

アレンジもできる簡単なカレー！

うつ病になんとなく効果がある気がして、よく食べていたのですが、今調べてみると関係なかったみたいです。笑

一時的にハッピーな気持ちにはなるみたい。

ただ作りやすいし、豚肉や野菜も入れて栄養をとることができるのは嬉しい。

ちなみに、今回のレシピに入っている具材は、うつ病に効くものが多そうです。

ビタミンB1が入った豚肉、にんじん、ビタミンB1を吸収しやすくする玉ねぎ、ビタミンB6を含むニンニク、生姜はうつ病にいいみたいです！

うつ病への効果　★★☆☆☆

簡単レシピ　　　★★★☆☆

美味しさ　　　　★★★★☆

豚肉　　　　　400gm

ジャガイモ小　2個

にんじん　　　1/2個

玉ねぎ　　　　3/4個

ニンニク　　　25gm

生姜　　　　　25gm

水　　　　　　適量

白ごはん　　　1人前

いつもは色々と入れますが、今日は気分的にシンプルに。

今日は「こくまろカレー」を使いました。他のよりもトロっとしているのが好き。

S&Bカレー粉も普段入れるんですが、今回はなんとなくやめました。入れるとスパイスの香りが更に効いて、ガツンとした味になります！

1. ニンニク、生姜をみじん切りにする

2. 玉ねぎをスライスする

3. 豚肉、ジャガイモ、にんじんを食べやすい大きさに切る

4. フライパンに油を入れて、ニンニク、生姜を中火で炒める

5. 2と3を入れて、玉ねぎがキャラメル色になるまで炒める

6. 具材が全て沈むまで、水を入れて強火にする

7. 沸騰したら、中火で10分煮込む

8. 火を止めてカレールウを入れる

9. 弱火で10分煮込む

基本的に量も煮込む時間も適当です。今日は適当すぎて、シャバシャバになったのでカレールウを1個多めに足しました。笑

玉ねぎがちゃんとキャラメル色になるまで、炒めたかどうかでカレーの旨味が変わる気がします。

カレー食べた後は気持ちとして、結構明るくなります。なのでうつ病に効果があるとずっと思っていたのですが、違ったみたいです。笑

一時的な効果を求めるのにはいいかもしれないですね。

カレーは美味しかったですが、今までのと比べると微妙でした。水と煮込み時間をもっと調整できるようになりたいです。

ただ作った後も味は調整しやすいので、簡単に作れるレシピだと思います。

うつと栄養